春卷蒸芋头

春卷蒸芋头是一道结合了春卷皮和芋头泥的美味佳肴,制作过程既简单又富有创意。下面是详细的制作步骤和一些建议:

食材准备

主料

芋头 500g(选择新鲜饱满的)

春卷皮 10张(室温软化)

胡萝卜 1根(提供爽脆口感)

香菇 5朵(增添鲜美)

青葱 2根(点缀香气)

红椒 1个(装饰点缀)

调味料

生抽 2勺(提鲜)

老抽 1茶匙(上色)

蚝油 1勺(增香)

盐 4g(调味)

白胡椒粉 3g(提升层次感)

料酒 1勺(去腥)

辣豆瓣酱 2勺(带来鲜辣)

蒜蓉 2勺(增香提味)

芝麻油 1勺(点缀香气)

五香粉 少许(提升香气)

烹制步骤

芋头处理