春卷蒸芋头
春卷蒸芋头是一道结合了春卷皮和芋头泥的美味佳肴,制作过程既简单又富有创意。下面是详细的制作步骤和一些建议:
食材准备
主料:
芋头 500g(选择新鲜饱满的)
春卷皮 10张(室温软化)
胡萝卜 1根(提供爽脆口感)
香菇 5朵(增添鲜美)
青葱 2根(点缀香气)
红椒 1个(装饰点缀)
调味料:
生抽 2勺(提鲜)
老抽 1茶匙(上色)
蚝油 1勺(增香)
盐 4g(调味)
白胡椒粉 3g(提升层次感)
料酒 1勺(去腥)
辣豆瓣酱 2勺(带来鲜辣)
蒜蓉 2勺(增香提味)
芝麻油 1勺(点缀香气)
五香粉 少许(提升香气)
烹制步骤