芋头面辣椒

芋头面辣椒是一道结合了芋头和辣椒的风味面食，其做法和口味可以根据个人喜好进行调整。以下是一种常见的做法：

芋头炝锅面

原料

芋头

挂面

猪肉

葱花

八角

辣椒

鸡精

做法

准备食材

芋头去皮切片并洗净备用。

猪肉切片，干辣椒切细备用。

炒制

锅内加少量油，八角随油烧至七八成热时，加入干辣椒丝和芋头片爆锅翻炒半分钟左右。

加入猪肉片翻炒至猪肉片发白。

加入热水适量、鸡精、盐烧开。

煮面

待锅内水烧开后，加入挂面，烧开煮熟后，再撒入葱花即可出锅。

芋头面辣椒的变种

如果你喜欢更丰富的口感和风味，可以尝试以下变种：

江西牛肉烧芋艿

原料：牛肉、芋头、小米椒、青椒碎、蒜末、青蒜苗、辣椒面。

做法：