熟豆角干瘪豆角怎么做的

熟豆角或干瘪豆角可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 干煸豆角

材料

豆角

干辣椒

蒜

花椒

盐

鸡精

白芝麻

步骤

1. 豆角去掉两头，切成小段，洗净后控干水分。

2. 干辣椒切成小段，蒜切成碎末，备用。

3. 锅内倒入食用油，烧至七成热后放入豆角炸至微黄，捞出控油。

4. 锅中留底油，放入花椒和干辣椒炒香，加入蒜末继续翻炒。

5. 加入炸好的豆角，大火翻炒两分钟左右，加入盐、鸡精和白芝麻，快速翻炒两分钟。

6. 起锅装盘，即可享用。

2. 干瘪豆角炒肉

材料

干瘪豆角

猪肉

蒜末

生抽

盐

糖

鸡精

食用油

步骤