苦瓜籽吃法

苦瓜籽的吃法有多种，以下是一些常见的食用方法：

将苦瓜籽入锅炒制，炒至表面发黄后取出，研成粉末，直接用温水送服。

成熟苦瓜籽外面的假种皮去除后，洗净、晾晒后备用；然后用少量油刷过电饼铛或者炒锅后，放入洗干净的苦瓜籽进行烘炒，炒熟后放入少许盐调味即可出锅食用。

爆炒苦瓜籽：准备好辣椒、蒜头等基本炒菜材料，切好；热锅放油，倒入蒜头、小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒，变金黄色后加入盐炒匀，用盘子装好。

苦瓜籽可以煎汤服用，内服量为9-15克。

将处理好的苦瓜籽直接食用，或作为配料加入凉拌菜中，如凉拌黄瓜、凉拌苦瓜等。

将苦瓜籽用开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2-3次，每次一袋，糖尿病患者可与黄瓜籽粉、黑南瓜籽粉一同冲调食用，效果更佳。

苦瓜籽还可以与苦瓜一起炒着吃，这样不仅能够保留苦瓜籽的营养价值，还能让菜肴更加美味。