安利皇后锅红烧肉做法

普通版红烧肉

食材

五花肉700g

冰糖适量

盐适量

老抽适量

蒜适量

步骤

五花肉洗净放入凉水中煮至变色，捞起。

切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

加入适量盐，炖15分钟。

炖熟的肉里面加大蒜、冰糖，小火收汁。

家常红烧肉

食材

五花肉400g

油适量

姜片7片

料酒15ml

红烧汁50ml

步骤

锅中油烧热加入姜片炒香。

倒入洗净切块的五花肉翻炒。

炒至五花肉变色微发黄。

加料酒、秘制红烧汁。

加适量清水大火煮开，小火烧煮50分钟收汁。

懒人红烧肉

食材

五花肉300g

红辣椒1根

啤酒300ml

葱半根

姜5片

冰糖适量

酱油适量

盐适量

步骤

将带皮五花肉切块焯水。

锅里加入适量水，加冰糖，开始熬焦糖。

倒入五花肉块，翻炒。

加料酒、红烧汁、啤酒，大火煮开，小火烧煮50分钟收汁。

焦糖啤酒红烧肉

食材

五花肉300g

红辣椒1根

啤酒300ml

葱半根

姜5片

冰糖适量

酱油适量

盐适量

步骤

将带皮五花肉切块焯水。

锅里加入适量水，加冰糖，开始熬焦糖。

倒入五花肉块，翻炒。

加料酒、红烧汁、啤酒，大火煮开，小火烧煮50分钟收汁。

这些做法都利用了安利皇后锅的特点，如密封性好、传热均匀等，使得红烧肉在炖煮过程中能够保持肉质的软糯和色泽的红亮。根据个人口味和需求，可以选择不同的做法尝试。