用胡萝卜做冰激凌教程

使用胡萝卜制作冰激凌，可以参考以下几种方法：

方法一：基础胡萝卜冰淇淋

胡萝卜 1根

苹果 1个

柠檬汁 1汤匙

水适量

细砂糖适量

水麦芽适量

牛奶 250毫升

将胡萝卜、苹果、柠檬汁和水放入果汁机中打成泥备用。

取一锅，放入果泥、细砂糖和水麦芽，以小火煮至浓稠后，冷却至60度，加入牛奶拌匀。

将混合物倒入容器中，放入冷冻室中约2个小时，取出搅拌，再放入冷冻室冷冻，重复此操作2-3次，食用前以薄荷叶装饰即可。

方法二：加入蛋黄和奶油的胡萝卜冰淇淋

胡萝卜 1根

牛奶 250毫升

蛋黄 3个

砂糖 75克

鲜奶油 100毫升

胡萝卜去皮，榨汁。

将牛奶、蛋黄、砂糖混合，煮至浓稠，冷却并打发。

打发奶油，加入牛奶蛋黄和胡萝卜汁，冻至凝固。

方法三：使用微波炉的胡萝卜冰淇淋

胡萝卜 600g

糖 125g

淡奶油 300ml

橙汁 100ml

胡萝卜微波炉高火4分钟弄熟，然后和剩下全部材料一起搅拌机打匀。

将冰淇淋液放到一个比较浅的容器里，然后放冷冻。等到边缘开始凝固的时候，每30分钟拿出来用搅拌机打一下，重复4-5次直到冰淇淋冻硬就行。

方法四：藏红花胡萝卜冰淇淋

新鲜胡萝卜 1根

藏红花冰淇淋适量

将胡萝卜清洗干净，去掉根部和顶部，切成小块，放入榨汁机中榨出新鲜胡萝卜汁。

将榨好的胡萝卜汁倒入碗中，将藏红花冰淇淋放在胡萝卜汁上面。

让冰淇淋在胡萝卜汁中稍微融化一下，但不要完全融化。

用勺子挖起冰淇淋和胡萝卜汁的混合物，一口吃下去。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法进行尝试。如果希望冰淇淋口感更加细腻，可以尝试将冰淇淋液放入冰箱冷冻室中多次搅拌，或者使用冰淇淋机来简化制作过程。