干酸菜蒸排骨

干酸菜蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作干酸菜蒸排骨的详细步骤：

材料

排骨：300克

酸菜：100克

浓汤宝（猪骨浓汤口味）：1块（32克）

生抽：15克

料酒：15克

醋：2克

盐：适量

步骤

排骨处理

将排骨洗净后，加入生抽、料酒、醋和盐拌匀。

放入一块家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味），用筷子搅碎搅拌均匀，腌制一小时以上。

酸菜处理

将酸菜挤掉水分，倒入腌制好的排骨中搅拌均匀后装盘。

蒸制

将盘子放入电压力锅里，蒸30分钟即可。

小贴士

因为浓汤宝本身就含有盐分，所以腌制排骨的时候盐不要加得太多。

排骨在腌制过程中，可以加入一些姜片和葱段以去腥增香。

蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的功率适当调整，确保排骨熟透且保持嫩滑。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的干酸菜蒸排骨了。希望这个方法对你有所帮助!