砂锅焗排骨玉米粒
砂锅焗排骨玉米粒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
排骨 500克
玉米 2根
姜片 3-4片
葱段 2根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许（可选，用于上色）
盐 适量
白胡椒粉 适量
八角 2颗
桂皮 1小段
蒜片 3-4片
淀粉 适量（可选，用于腌排骨）
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的块，放入冷水中浸泡20分钟，期间换水几次，以去除血水。
将浸泡好的排骨捞出，放入煮锅中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出沥干水分。
玉米处理
将玉米洗净，切成段，每段再剖成四半。