卤肉咖喱红烧肉煲仔饭

卤肉咖喱红烧肉煲仔饭是一道结合了卤肉、咖喱和红烧肉的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

五花肉 500克

葱 1根

姜 几片

蒜 几瓣

大料 2枚

香叶 几片

桂皮 1段

冰糖 几块

盐 适量

红烧酱油 1勺

土豆 1个

咖喱粉 1大勺

米饭 适量

胡萝卜 1个

洋葱 半个

青尖椒 1个

植物油 适量

制作步骤

红烧肉制作

五花肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入冰糖炒至融化成琥珀色。

加入五花肉块翻炒上色。

加入生抽、老抽、姜片、蒜瓣、大料、香叶和桂皮，加水炖煮至肉软烂。

煮好的红烧肉备用。

咖喱土豆制作

土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，青尖椒切段。