香菇白菜西红柿洋葱

这是一道包含多种蔬菜的炒菜食谱，主要食材包括香菇、白菜、西红柿和洋葱。这些食材搭配在一起，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合家庭日常制作。

主要食材

香菇：5-6朵，根据个人口味选择是否使用

白菜：适量，切成块或片

西红柿：1个，切成块或滚刀块

洋葱：1个，切成块或丝

烹饪步骤

准备食材：

将香菇洗净切片，白菜洗净切块，西红柿洗净切块，洋葱洗净切块或丝。

炒洋葱：

热锅凉油，先放入洋葱翻炒至变软，可以加入少许番茄酱增加酸甜口感。

炒西红柿：

将西红柿块放入锅中，加入少许盐和白糖，翻炒至出沙。

炒香菇：

将香菇片放入锅中，加入料酒、生抽等调料，翻炒均匀。

加入白菜：

将白菜块放入锅中，与香菇一起翻炒。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。

出锅装盘：

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

在炒洋葱时，可以加入少许番茄酱或白醋，以增加菜肴的酸甜口感。

炒西红柿时，加入白糖有助于出沙，使菜肴更加鲜美。

炒香菇时，可以加入料酒和生抽，以增加香菇的香味。

这道菜肴简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常制作的美味佳肴。