红豆角烧青椒

红豆角烧青椒是一道色香味俱全的传统家常菜，主要原料是红豆角和青椒，通过简单的烹饪技巧，使两者完美融合，呈现出独特的风味。

主要食材

红豆角：250克

青椒：1个

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

开水：适量

葱花：适量（可选）

酱油：适量（可选）

味精：适量（可选）

烹饪步骤

准备食材

红豆角洗净，摘去筋膜，掰成1寸长左右。

青椒洗净切圈，蒜去皮切碎。

炒制红豆角

锅置火上，放少量的油烧至3成热时放入红豆角，加盐炒2分钟左右，撒点水盖上锅盖焖2分钟左右，直到红豆角变软。

将红豆角扒到一边，放入青椒，加盐炒出辣味，再放油炒匀，加入少量的开水煮1分钟左右，最后放味精炒匀出锅。

加入调味料（可选）：

如果喜欢酱油的味道，可以在炒制过程中加入适量的酱油。