土豆莴笋胡萝卜丝

土豆莴笋胡萝卜丝是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括土豆、莴笋和胡萝卜。这道菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味进行调整。

烹饪方法

方法一：三鲜炒制

准备食材

土豆 1个

胡萝卜 1个

莴笋 0.5个

辣椒 1粒

蒜头 2粒

处理食材

土豆切丝泡水去淀粉

胡萝卜切丝

莴笋切丝

蒜头辣椒剁碎

炒制过程

锅热油放入蒜和辣椒，后先加入土豆丝，炒软后依次加入胡萝卜丝和莴笋丝

翻炒一会儿加少许水、少许盐和酱油，再翻炒一会儿后即可出锅。

方法二：肉丝炒制

准备食材

莴笋 1根

土豆 1个

胡萝卜 1根

肉丝适量

处理食材

莴笋和土豆胡萝卜切成丝

肉切成小块的肉丝备用