排骨莲藕白萝卜玉米

排骨玉米胡萝卜莲藕汤是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

排骨500克

莲藕1根

玉米1根

胡萝卜1根

姜片、葱段适量

料酒、盐、葱花适量

制作过程

排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。

莲藕和胡萝卜去皮，切成小块，玉米切段，一起放入炖锅中。

加入一块姜片和适量的清水，中小火炖煮两个小时。

最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅。

做法二

食材准备

新鲜莲藕1根

排骨2根

玉米1根

胡萝卜1根

葱姜蒜适量

制作过程

冷水中加入排骨、料酒、葱、姜，水开后再煮3分钟，捞出排骨洗净备用。

排骨、玉米、胡萝卜和葱姜蒜一起放入电饭煲中，加水没过食材。

电饭煲煲汤模式，炖煮2小时左右，出锅前加入适量盐和白胡椒粉调味，撒入葱花。

做法三

食材准备

胡萝卜2根

莲藕半个

玉米1个

排骨500克

制作过程

将玉米洗净切块，莲藕去皮洗净切块，胡萝卜去皮切块。

将排骨放入凉水中，放入料酒、姜片、葱段，焯一下捞出，洗干净脏抹。

锅中放入温水，将排骨、玉米、胡萝卜、莲藕放入锅中，煮3个小时，出锅后加盐调味儿即可。

做法四

食材准备

排骨300克

玉米1根半

胡萝卜1根

莲藕半个

姜7片

盐3.5克

小葱半根

料酒2勺

制作过程

排骨清洗干净后，锅中放入适量水，加入两勺料酒，四片姜，烧开后把排骨放入锅中焯水，捞出，用清水再洗一遍，去除血沫。

清洗后，控干水分，备用。

锅中放入少量油，烧至七八成热后，加入三片姜和排骨，炒香后加入适量开水，大火煮十分钟后，转中小火煲二十分钟。

在煲汤的时候，准备好胡萝卜、莲藕和玉米，胡萝卜切滚刀块，莲藕切片，玉米切段。

将备好的胡萝卜、玉米、莲藕放入锅中，煮开后，转小火，煲四十分钟左右。

煲好后，放入少许盐，再放入少许葱花，出锅即可。

小贴士

排骨焯水是为了去除血水，这个过程一定要冷水下锅。

盐和白胡椒粉可以提前半小时放，这样更入味。

这个汤清淡，营养，美味，做法巨简单。

以上是几种不同的排骨玉米胡萝卜莲藕汤的做法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。