金针菇洋葱牛肉焖饭

金针菇洋葱牛肉焖饭是一道美味的家常菜，主要原料包括紫洋葱、金针菇和肥牛。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

紫洋葱切成丝

金针菇洗净

肥牛切成适当大小的片

牛肉浇饭汁（或根据口味自行调制酱汁，如酱油、蚝油、照烧酱等）

制作流程

锅中加油，油热后放入一半的洋葱丝煸炒出香味

加入金针菇一起翻炒，至金针菇微微发软

倒入牛肉浇饭汁，开大火煮沸

将肥牛片放在蔬菜上面，最表层撒上一层洋葱丝

盖上锅盖，转小火焖煮约5分钟

掀开锅盖，将食材再次搅拌均匀，再煮一分钟左右即可出锅

注意事项

金针菇和洋葱中含有一定的水分，因此不需要额外加水