猪肉地锅的做法

猪肉地锅的做法如下：

材料准备

猪肉块（五花膘或肉排）500g

土豆2-3个

胡萝卜2-3个

洋葱半个

姜片3片

蒜头适量

红椒适量

料酒2汤匙

盐适量

酱油适量

生抽适量

白糖适量

清水适量

香菜适量

前期处理

将猪肉洗净切块，腌制15分钟，用姜片和料酒调味。

土豆、胡萝卜切块，洋葱切片，红椒切丝备用。

炖煮过程

取一个炖锅，加入清水，放入姜片、蒜头和葱段，加热至水滚。

把腌制好的猪肉块放入炖锅中，炖10分钟。

加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮10分钟。