小青橘怎么腌制
小青橘的腌制方法如下：
食材准备
香水柠檬半个
小青橘若干
冰糖适量
蜂蜜适量
腌泡专用盐或食盐适量
腌制步骤
清洗与晾干：将小青橘冲洗几遍，再用粗盐搓洗，反复冲洗干净后，晾干水分。
切柠檬：将香水柠檬切半，去籽，切片。
准备容器：选择一个干净、无水无油的玻璃罐，如果不确定罐子是否干净，可以放入水中稍微煮一下，高温杀菌后晾干备用。
腌制基础：在罐子底部铺一层盐，然后一层青柠檬片，再铺一层盐，重复此步骤直到青柠檬片铺完，最后盐封顶。
加入青橘：在盐层上放入切好的小青橘，一层青橘一层盐，重复此步骤直到所有青橘放入罐中。
加入冰糖和蜂蜜：在青橘上放入冰糖，然后倒入蜂蜜，再盖上切好的柠檬片，密封罐子。
腌制过程：将密封好的罐子放入冰箱，腌制24小时后即可食用。腌制时间越长，风味越佳，建议至少腌制一年。