晚上吃什么芹菜好吃呢

晚上吃芹菜可以选择以下几种美味又健康的做法：

凉拌芹菜

食材：芹菜、盐、食用油、胡萝卜、木耳、蒜、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、香醋。

做法：

1. 芹菜洗净切段，焯水后捞出控水。

2. 锅中放油，加入蒜末、干辣椒段炒香，加入胡萝卜条、木耳翻炒均匀。

3. 将炒好的食材与芹菜混合，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋调味，拌匀即可食用。

特点：口感清脆，味道鲜美，能解除油腻感。

芹菜香菇炒肉

食材：芹菜、香菇、瘦肉（如猪里脊肉或鸡胸肉）、大蒜、生抽、盐、食用油。

做法：

1. 芹菜洗净切段，香菇泡发切片，瘦肉切片腌制。

2. 热锅凉油，放入大蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

3. 加入香菇片继续翻炒，炒至七八分熟时加入芹菜段，大火快炒，最后加盐和生抽调味。

特点：口感丰富，营养丰富，适合夏天晚餐。

芹菜炒虾仁

食材：虾仁、芹菜、姜、料酒、盐、白糖、淀粉、白胡椒粉。

做法：

1. 虾仁洗净腌制，芹菜洗净切斜段。

2. 锅中加水烧开，加入芹菜焯水后捞出。

3. 锅中放油，炒香姜片，加入虾仁翻炒至变色，再加入芹菜段，调味后翻炒均匀。

特点：口感鲜美，营养丰富，适合秋季食用。

芹菜炒油豆腐

食材：油豆腐、芹菜。

做法：

1. 油豆腐切块，芹菜洗净切段。

2. 锅中放油，炒香芹菜段，加入油豆腐块，调味后翻炒均匀。

特点：超下饭，口感丰富，适合晚餐。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合晚上食用。你可以根据自己的口味选择其中一种或几种搭配食用。