新鲜羊肉多久能熟透

新鲜羊肉的煮熟时间 取决于多种因素，包括羊肉的厚度、部位、使用的烹饪方法以及是否使用高压锅等。以下是一些常见情况下的煮熟时间参考：

羊肉煮熟所需时间大约在 50至70分钟之间。

使用高压锅煮羊肉，煮熟时间可以缩短至 12至15分钟，如果希望羊肉更软烂一些，可以在大火压煮后转小火再炖15至20分钟，整个高压锅煮羊肉的过程大约需要 半小时左右。

羊肉片在火锅中涮煮的时间相对较短，通常在锅中水沸腾后，将羊肉片放入锅中，待羊肉片变色，大约 10-30秒即可捞出食用。

煮汤的羊肉需要更长的时间，约 3至4个小时，以确保能够煮熟至里外均匀。

根据厚度，通常需要将羊肉煮熟至内部达到中等或全熟程度，烤或煎炸羊肉需要 4至8分钟。

羊腿肉：如果是整个羊腿肉，需要煮约 1.5-2小时；如果是腿肉切块，可以稍微减少煮的时间。

羊肩肉：相对较韧，需要更长的煮熟时间，一般需要煮 2小时以上才会变得柔软可口。