大白菜放在水里

将大白菜放在水里可以采取以下几种方法：

将洗过的白菜浸泡在水里，放少许盐，再加上一些冰，泡上一两分钟，之后倒掉水，用保鲜膜盖在菜上，再在保鲜膜上放些冰，最后放入冰箱。这种方法适用于夏天长时间保存大白菜。

将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净后放入锅中，加水煮15分钟，加入适量食盐，不要加油。这种方法可以制作出减肥效果的水煮白菜。

将白菜的外叶剥到只留下白菜心，并将根部削平，然后放在装满水的容器中，放在散光环境下，每两三天换一次水。这种方法适用于短期保存大白菜。

利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立姿势茎部朝下放入保鲜柜蔬果保鲜室。这种方法适用于叶菜类蔬菜的保存。

建议

选择新鲜、无损伤的大白菜，以保证保存效果。

定期更换水，保持水质清洁，避免细菌滋生。

根据保存时间和环境条件选择合适的方法，以达到最佳的保存效果。