海鲜螺怎么清蒸

清蒸海鲜螺的步骤如下：

准备海螺

选购新鲜的海螺，壳紧闭、色泽光亮、沉甸甸的。

将海螺放入清水中养一会儿，让其吐出沙子。

清洗海螺

用刷子将海螺壳刷洗干净，确保没有沙子。

调味

在海螺上撒点盐，增加底味。

可以加入姜片、葱段等调料，根据个人口味调整。

蒸制

锅中加水烧开，放入海螺，用中火蒸8-10分钟。

如果喜欢更嫩的口感，可以尝试小火慢蒸。

蒸好的海螺用筷子轻轻插一下，如果能轻松插进去，说明已经熟透。

注意事项

蒸海螺时，锅底要放足够的水，避免水烧干。

蒸锅最好选用有蒸格的锅，使海螺受热更均匀。