鸭肉清蒸香菇
鸭肉清蒸香菇是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸭肉：1只（建议使用鸭腿肉或鸭胸肉）
干香菇：3朵
蒜：5瓣
生抽：2汤匙
蚝油：1汤匙
生粉（地瓜粉）：0.5汤匙
葱：1根
盐：适量
料酒：2汤匙
姜：适量
八角：2个
桂皮：1小块
冰糖：10克
食用油：适量
做法
准备食材
鸭肉洗净，切成块状。
干香菇提前用温水泡发，洗净后切成条状。
蒜切末，葱切葱花。
腌制鸭肉
将鸭肉块放入碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、0.5汤匙生粉，抓匀，腌制15分钟（也可以晚上腌制，白天蒸，适合上班族）。