金针菇肉丸蒸多久
金针菇肉丸的蒸制时间主要取决于肉丸子的大小和厚度。以下是一些常见的时间和注意事项：
一般大小的肉丸子
中等大小和厚度的肉丸子需要蒸10到15分钟。
大型或特别厚的肉丸子则需要蒸15到20分钟。
金针菇肉丸
捏好的金针菇丸子需要上蒸锅蒸15分钟左右。
如果金针菇丸子是油炸过的，可以先盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟。
检查熟透度
为了确保肉丸子熟透，可以用刀尖在肉丸子中心插入，如果从中心冒出的汁液是清澈透明的，而不是粉红色或血粉色，则表示肉丸子熟了。
建议
金针菇肉丸：建议蒸15分钟左右，以确保金针菇的口感不会过于软烂，同时肉丸子也能完全熟透。
油炸过的金针菇丸子：可以先蒸10分钟，再根据个人口味决定是否继续蒸制或进行其他处理。
希望这些信息对你有所帮助!