清蒸香蕉鸡蛋

清蒸香蕉鸡蛋是一道营养丰富且口感细腻的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

香蕉1根

鸡蛋2个

蜂蜜1小勺

温水100毫升

步骤：

1. 准备一根熟透的香蕉，剥皮后切成薄片。

2. 将切好的香蕉倒入大碗中，用勺子压成泥。

3. 碗中倒入100毫升的温水，再加一小勺蜂蜜，搅拌均匀。

4. 香蕉泥中打入2个鸡蛋，再倒入蜂蜜水。

5. 用筷子搅拌均匀，使鸡蛋、香蕉泥和蜂蜜水完全融合在一起，防止香蕉泥沉底。

6. 搅匀后用勺子撇去表面的浮沫。

7. 浮沫撇干净后盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放入蒸锅中，冷水上锅蒸12分钟。

做法二

食材：

香蕉1个

配方奶50ml

鸡蛋1个

步骤：

1. 香蕉切断打泥。

2. 将香蕉泥、蛋黄、配方奶混合搅拌。

3. 撇去泡沫，用保鲜膜包住上锅蒸，记得保鲜膜上用牙签戳几个小洞。