鹅肉茄子吃

关于“鹅肉茄子吃”的问题，存在以下信息：

能吃，但需谨慎

鹅肉与茄子同食可能会伤害肾脏。

鹅肉性味甘平，一年四季均可食用，冬季食用进补更佳。

每人每天鹅肉最佳摄入量为249克。

食用鹅肉时不要与鸡蛋同食，否则易伤元气。

烹饪建议

鲜活的鹅肉含有细菌，一般选择经过烹饪后再食用。

鹅肉肉质较粗，食用前尽量充分熟透。

禁忌人群

皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾、血脂血症、高血压病、动脉硬化者忌食鹅肉。

食用方法

鹅肉可以炒茄子，但需要切丝，并且肉用生粉腌一下，以避免肉质变柴。

鹅肉还可以用来煮粥，如鹅肉茄子粥，这样既能保留营养，又能减少对肾脏的伤害。

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