萝卜油炸怎么做好吃

萝卜油炸是一种非常受欢迎的美食，外酥里嫩，口感极佳。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料准备：

萝卜：1根

面粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

油：适量（建议使用花生油或菜籽油）

做法步骤：

萝卜处理

将萝卜去皮，洗净后切成均匀的条状或片状，大小可根据个人喜好自由选择。

面糊制作

准备两个容器，一个里面放入适量的面粉，另一个里面打入鸡蛋并加入适量的盐，搅拌均匀。

裹粉

将切好的萝卜条或片先放入面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后再放入蛋液中裹上一层鸡蛋液。

炸制

取一个平底锅，在锅内倒入适量的油，将油加热至约180摄氏度。

将裹好鸡蛋液的萝卜条或片逐一放入锅中，小心翻炸，直至两面呈金黄色。

沥油

用炸好的萝卜条或片放在厨房纸巾上吸去多余的油。

小贴士：

油温控制：油温不宜过高，以免外焦里生。加热至180摄氏度左右即可。

裹粉均匀：确保萝卜条或片两面都均匀裹上面粉和鸡蛋液，这样炸出来的萝卜才会外酥里嫩。