青椒红萝卜炒大米

青椒红萝卜炒大米是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

米饭 250g

胡萝卜 1根

洋葱 1/2个

青椒 1/2个

鸡蛋 3个

油 适量

盐 适量

葱花 适量

鸡精 2g

步骤：

1. 胡萝卜、洋葱、青椒切末备用，米饭打散备用。

2. 取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎。

3. 洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用。

4. 取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散（越碎越好）。

5. 随后加入米饭翻炒至热透。

6. 加入胡萝卜碎等继续翻炒。

7. 加盐、鸡精和葱花。

8. 翻炒均匀即可。

做法二

食材：

青椒 适量

红萝卜 适量

葱 适量

盐 适量

步骤：