米饭太黏怎么办
米饭太黏可以通过以下几种方法来改善：
浸泡大米
在煮饭前将大米浸泡30分钟左右，让米粒充分吸水膨胀。这样可以使米饭在煮的过程中更加松软，减少粘锅的可能性，同时还能缩短煮饭时间。
掌握正确的水米比例
水与米的比例控制在1:1.2至1:1.5之间较为合适。可以将食指放入米面，水的高度大概在半截食指的位置。不同品种的大米吸水性可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。
加少量食盐、猪油或米醋
食盐：增加大米的筋性，让米饭更加筋道。
猪油：让米饭油润可口，颗粒分明，洁白光亮，香味浓郁。
米醋：加速淀粉水解，使米饭更加香甜。
煮好后焖饭
当电饭煲煮好跳闸后，不要着急打开锅盖，让米饭再焖上5至10分钟。这样可以使米饭的口感更加均匀，香气充分融合，同时也能减少米饭粘锅的可能性。
选择合适的锅具
建议使用质量好、内胆涂层完整的电饭锅或不粘锅来煮饭。如果发现内胆涂层有损坏，应及时更换，以免影响煮饭效果。