紫玉米炒虾仁
紫玉米炒虾仁是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
虾仁：200克
玉米粒：150克
红椒：半个（切丁）
大蒜：3瓣（切末）
生抽：1汤匙
盐：适量
白糖：少许
淀粉：1茶匙
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
虾仁洗净，去虾线；玉米粒洗净备用；红椒切丁；大蒜切末。
腌制虾仁
将虾仁放入碗中，加入少许盐、淀粉和生抽拌匀，腌制10分钟。
炒制
热锅凉油，放入大蒜末炒香。
接着加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
加入玉米粒
将玉米粒和红椒丁倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。