破壁机打豆浆用泡豆子不

破壁机做豆浆时， 建议泡豆。泡豆有以下几个好处：

口感更丝滑：

泡过的豆子在打豆浆时，乳化更均匀，颜色更浓白，口感更加细腻。

营养释放更充分：

泡豆可以使豆子充分吸水膨胀，从而更好地释放其营养成分。

防止细菌滋生：

泡豆可以延长豆子的保存时间，尤其是在夏天，防止细菌滋生。

提高消化率：

泡豆有助于蛋白质的消化吸收，提高豆浆的营养价值。

泡豆的时间一般建议在6-12小时之间，具体时间可以根据个人口味和需求进行调整。例如，有资料表示10小时是最适宜的泡豆时间。

尽管有些破壁机宣称可以直接打干豆，但为了保证豆浆的口感和营养价值，泡豆仍然是推荐的做法。如果时间紧张，也可以选择用热水泡豆1小时左右，以缩短泡豆时间。

综上所述，使用破壁机做豆浆时，建议提前将豆子浸泡6-12小时，以获得更好的口感和营养价值。