傣味野生芹菜做法

傣味野生芹菜的做法如下：

食材准备

野芹菜500克

香干2块

小米椒2个

荤油、盐、鸡精适量

处理步骤

将野芹菜洗净，切好。香干切好，备用。

烹饪步骤

用大火将油锅烧热。

倒入猪油烧热。

放入野芹菜和小米椒，大火翻炒。注意野芹菜翻炒时间不宜过长。

放进香干，继续大火翻炒。

加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

建议：

炒野芹菜时，火候要掌握好，避免炒得过熟，保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味加入一些蒜末和生姜，增加去腥提香的效果。