木耳蘑菇炒洋葱

木耳蘑菇炒洋葱是一道营养丰富且美味的炒菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

洋葱：1个

黑木耳：适量

胡萝卜：小半根

芋头：1个

葱：少许

姜：少许

红辣椒：少许

花椒粒：少许

料酒：少量

米醋：少量

盐：少许

制作步骤：

准备工作

洋葱切丝。

胡萝卜和芋头切丝备用。

红柿子椒、姜切丝，葱切葱花。

黑木耳用开水焯过，捞出沥干水分后切丝。

炒制过程

热锅凉油，油热后下入花椒粒炒香。

加入姜丝、葱花煸炒出香味。

将胡萝卜丝和芋头丝一起倒入锅中，大火煸炒至胡萝卜半熟。