青椒烩熟牛肉

青椒烩熟牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

牛肉 250克

青椒 2个

沙茶酱 适量

酱油 适量

豆粉 适量

盐 适量

胡椒粉 10克

蒜 1瓣

淀粉 3-4勺

料酒 适量

香菜 1根

姜末 几粒

小米椒 1个

腌制牛肉

牛肉切片，吊干水分，加适量盐、酱油、胡椒粉、淀粉和几粒姜末，手抓均匀，腌制半小时左右。

准备青椒

青椒去籽掰块，姜蒜切片，小米辣切段。

炒牛肉

热锅烧油，油温升至五成热后放入牛肉炒熟，盛出备用。

炒青椒