好吃的家常饭主食

食材：鸡蛋、面条、西红柿、油菜、火腿肠、葱花、蒜末。

做法：

碗中打入两个鸡蛋打散，锅中油热放入鸡蛋滑熟，盛出备用。

锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入西红柿，翻炒出汤汁，倒入适量的清水，加入一勺生抽、少许老抽、少许盐和鸡精、一勺白糖，放面条，炒好的鸡蛋、火腿片、油菜，煮熟即可。

食材：鸡蛋、面条、生菜、葱花。

做法：

锅中烧油，撒入少许盐，放入鸡蛋，煎熟盛出备用。

碗中放入葱花，少许盐，一勺生抽，一勺香油，加入开水调成清汤，放煮好的面条，生菜和荷包蛋即可。

食材：鸡蛋、米饭、胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁、虾仁、咖喱酱。

做法：

锅中打两个鸡蛋，炒至五成熟，倒入剩的米饭，开大火炒热炒散。

放入胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁，大火炒干水分，放入煮熟的虾仁，一勺咖喱酱，不用放盐，炒至米饭粒粒金黄即可。

食材：外婆菜、米饭、鸡蛋、葱花、香菜碎。

做法：

锅中烧油，油热打入两个鸡蛋，划散炒熟。

加入葱花，放入米饭，再放入一勺外婆菜，开大火炒至粒粒分明，撒上香菜碎，翻炒均匀即可。

食材：韭菜、鸡蛋、面粉、淀粉。

做法：

洗净的韭菜切碎，打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入一勺面粉，一勺淀粉，加入少许盐和鸡精，搅拌成面糊。

锅中烧油，油热倒入面糊，给它做成饼形，煎至两面金黄熟透即可。

食材：排骨400克、胡萝卜1根、香菇1朵、圆糯米100克（可要可不要）、普通大米200克（如果不要圆糯米，准备300克）。

做法：

排骨砍成小段，淖水去血，胡萝卜和香菇切成丁。

锅里放入少量的食用油，放入姜片和八角，爆香后加入已处理好的排骨，放少量冰糖炒至表面微微发黄，冰糖可以提色，让你的排骨更有颜值。

加入老抽和酱油，让排骨上色，然后加入清水，清水没过排骨即可，接着加入适量的食盐和料酒。

利用排骨焖饭这个方法，你可以焖五花肉、里脊肉等等。

食材：鸡蛋面半斤、豆角半斤、肉适量、大蒜两瓣、十三香适量、老抽两勺、生抽两勺、盐适量、小苏打1-2g。

做法：

鸡蛋面先蒸十分钟。

肉切片。

热锅热油，大火下入肉片翻炒，肉变色淋几滴料酒去腥。

放入葱花煸出香味。

下入豆角翻炒至断生。

转小火调味，十三香少许，糖少许。

加入老抽两勺，生抽两勺，盐适量，继续翻炒。

加水没过豆角，水要多加一些。

转大火，水开后加入一点小苏打，盖盖炖8-10分钟。

豆角炖差不多，把豆角汤盛出来一部分。

下入面条，继续炖五分钟，面条要时不时翻动一下避免巴锅，分几次加入豆角汤，直到面条成熟。关火，加入蒜末即可。

这些家常饭主食不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的家庭成员享用。希望这些推荐能为您提供一些灵感，让您在家也能轻松做出美味的饭菜。