xo酱炒菠菜

xo酱炒菠菜是一道结合了健康与美味的菜品。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

菠菜

XO酱

熟芝麻

色拉油

大蒜

盐

白糖

味精

制作步骤

菠菜处理

将菠菜用水泡10分钟左右，洗净后沥干水分。

将较长的叶子掐成两节。

焯水

锅里加水烧开，放入菠菜，滴入几滴色拉油。

煮熟后捞出，晾凉后挤掉涩水。

调味

大蒜捣成蒜泥，放入菠菜中。

加入1/4勺盐和1/8勺白糖，以及少许味精，拌匀。

拌合

将菠菜与调料拌匀。

加入1/4勺炒芝麻和1/4勺麻油（可选，也可以用色拉油代替）。

装盘

将拌好的菠菜装入盘中。