冷冻猪肝炒豆角

冷冻猪肝炒豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肝：适量

豆角：250克

姜：3片

酱油：适量

盐：适量

糖：适量

油：适量

淀粉：适量

制作步骤

准备食材

把豆角掰成小段，焯熟备用。

猪肝切成块，用淀粉、盐、糖、酱油、油调味。

炒制

平底锅或普通锅，加入油和姜片热锅。

先放调味好的猪肝翻炒至8分熟。

然后放入已经焯熟的豆角，稍微翻炒几下。

适当加一点点水，不用多，一点点就好。

盖上盖子焖一下，直到锅盖边冒烟，关火装碟即可。

小贴士

猪肝不能炒太久，炒几分钟差不多了就盛出来备用。