清炖牛腱洋葱

清炖牛腱洋葱是一道美味且营养丰富的菜肴，主要材料包括牛腱和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

牛腱 1条

洋葱 1颗

大蒜 几瓣

葱 数支

米酒 少许

酱油 1/2杯

盐巴 酌量

月桂叶 5-6片

其他调味料（如八角、桂皮、草果等）可根据个人口味添加

制作步骤

准备牛腱

将牛腱洗干净，切块，切除油脂部分备用。

将切除的油脂部分用平底锅煎至金黄色，取出备用。

炒香料

在锅中加入少许油，放入切好的洋葱、大蒜和葱段，炒至洋葱变软。

加入煎好的油脂部分，继续炒香。

炖煮

将炒好的香料和洋葱放入加水的锅中，煮沸。

加入牛腱肉、月桂叶和其他调味料，盖上锅盖，转小火炖煮2小时。