冬瓜海带汤鲫鱼汤

鲫鱼海带冬瓜汤是一道 清热利尿、健脾益胃的美味汤品。以下是详细的做法和功效说明：

材料

冬瓜 50克

海带 15克

鲫鱼 1条

姜 1片

虾皮 适量

做法

准备材料

冬瓜切片。

海带洗净。

鲫鱼处理干净，两面煎至微黄。

姜切片，虾皮洗净。

煮汤

将所有材料放入锅中，加入适量水。

大火煮沸后，改中小火煮20分钟。

放入姜片和虾皮，再稍煮片刻即可。

功效

冬瓜：性凉，味甘、淡，归肺、大肠、膀胱经，能清热利水，生津除烦，清热解暑。

海带：性寒，味咸，归肝、肺、肾、胃经，能软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。

鲫鱼：性温，味甘，归脾、胃、大肠经，能健脾开胃，益气补虚。

宜忌

适用于口气大、舌苔厚腻、小便黄、大便酸臭的症状。

小贴士

煎鲫鱼时两面微黄可以更好地锁住鱼鲜味。

使用隔水炖的方法可以使汤品更加清澈，营养不易流失。

这道汤品不仅美味，而且具有多种健康功效，适合在炎热的夏季食用，有助于清热解暑和调理身体。