冬瓜怎么配米饭

冬瓜和米饭的搭配可以有很多种做法，以下提供几种常见的搭配方法：

冬瓜腊肠炒饭

冬瓜适量削皮切块，腊肠切丁。

锅内放少许油，煎一下腊肠，加入冬瓜翻炒，放盐和水（不要太多，冬瓜本身也有水分）。

水开后转中火，等待十分钟左右，加入蘑菇和盐，两分钟后放葱或蒜苗，关火盖锅盖。

盛米饭，把菜放在米饭上，即可享用。

冬瓜炖饭

冬瓜去皮切块，姜片和蒜瓣炒香后加入冬瓜丁翻炒，加生抽、老抽和白糖调味。

加入适量热水，刚好没过食材，加入香料，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

搭配上一碗热腾腾的米饭，味道鲜美。

冬瓜丝炒饭

冬瓜洗净去皮去瓤，切丝或擦成丝备用。

大米淘洗干净后和冬瓜丝一起放入电饭煲，加入煮好的冬瓜皮水。