新的电炒菜锅怎么用啊

新电炒菜锅的使用方法如下：

在使用前，先用清水彻底清洗干净锅体，去除表面的油脂和灰尘。

如果锅体有不粘涂层，可以在清洗后，在锅内涂抹一层薄薄的食用油，然后用厨房纸巾或干布擦拭均匀，以防止生锈。

将锅放在炉灶上，小火加热至中火。

取一块带肥肉的猪皮或肥肉，用筷子按在锅里来回不停地涂抹，确保每一寸地方都擦到，这个过程大约需要10分钟，目的是润锅，让部分油脂渗入锅体，不容易生锈。

用软抹布或姜片将锅擦干净，去除异味，这个过程大约需要3~5分钟。

在锅中加入适量的食用油，加热至中火，然后等待几分钟，直到锅体表面开始变色。

将火调小，继续加热5-10分钟，让锅体表面形成一层均匀的氧化膜，提高其耐磨性和抗粘性。

关火，待锅自然冷却后，即可开始使用。

在使用电炒锅时，应先正确接好电源，确保电源按钮开关已按下。