菏泽炒菜排名
曹州酥鱼 主要食材：
黄河鲤鱼、姜蒜、酱油、冰糖
烹饪步骤：将鲤鱼洗净，两面划刀后腌制入味。炒锅爆香姜蒜，加酱油、冰糖和清水煮成浓汁。将鱼炖煮至骨酥肉烂，汤汁浓缩即可。
牡丹花炒虾仁 主要食材：
虾仁、牡丹花瓣、蛋清、淀粉
烹饪步骤：虾仁加入蛋清和淀粉拌匀备用。炒制时加入切好的牡丹花瓣，快速翻炒至熟透。
菏泽小炒肉 主要食材：
猪肉、青椒、红椒、蒜末、辣椒酱
烹饪步骤：猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖等调味料腌制10分钟。热锅凉油，炒香姜蒜，加入猪肉片炒至变色，再加入蔬菜和调味料焖煮至汤汁收浓。
菏泽烧全鸡 主要食材：
整鸡、盐、五香粉、料酒
烹饪步骤：整鸡用调味料腌制入味，放入炭火中慢烤至外皮酥脆、金黄。
曹州煎饼
主要食材：
杂粮面粉、葱花酱、卷菜