干赤松茸炒青菜

干赤松茸炒青菜是一道美味的中式菜肴，主要食材为干赤松茸和青菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

干赤松茸：适量

青菜：适量（已洗净切开）

食材处理

将干赤松茸去泥土，洗净后捞出，放在案板上切成片。

青菜洗净后切成适当大小的段。

炒制过程

烧锅倒油，烧热后下入切好的干赤松茸，翻炒至松茸表面微微金黄。

接着，加入青菜段，翻炒均匀，直到青菜断生。

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

最后，炒匀即可出锅。

建议：

干赤松茸的香气浓郁，但价格较高，可以根据个人经济情况适量使用。

青菜可以根据季节和个人喜好选择，如菠菜、油菜等。

炒制过程中火候要掌握好，避免松茸炒得过老，青菜炒得过烂。