猪肝海带虾仁
猪肝海带虾仁是一道营养丰富的家常菜，结合了猪肝的鲜美、海带的营养和虾仁的弹牙。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝 200克
海带 适量
虾仁 200克
嫩豆腐 适量
鸡蛋 1个
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡精（可选）适量
食用油 适量
做法
准备材料
猪肝清洗干净，切成薄片。
海带清洗干净的备用。
虾仁去虾头、虾尾，挑虾线清洗干净。
嫩豆腐清洗干净切成小块。
生姜清洗干净，切成姜丝。
葱清洗干净切成葱花。
鸡蛋打入碗中搅散备用。
炒制
锅中烧油，油热后倒入葱、姜爆香。
加入海带，翻炒均匀。