烤箱鸡翅清蒸虾仁

烤箱鸡翅

方法一：

食材 ：鸡翅、虾仁、贝贝南瓜、玉米、西兰花、番茄等喜欢的蔬菜。

做法

鸡翅洗净划口，用料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐和鸡精、黑胡椒碎拌匀腌制1小时。

虾仁加姜丝、料酒、黑胡椒腌制。

蔬菜洗净切块，放碗中，加少许盐、橄榄油、黑胡椒碎、孜然粉拌匀腌制。

烤盘摆上鸡翅和虾仁，送进烤箱中层烤15分钟，然后放入中上层，蔬菜放入中下层再烤15分钟。

方法二：

食材：

鸡翅、盐、生抽、老抽、耗油、糖、淀粉。

做法

鸡翅用盐、生抽、老抽、耗油、糖、淀粉腌制20分钟。

鸡翅下锅煎至两面金黄捞出备用。

油热后下青红椒、蒜片、姜丝翻炒，放入煎好的鸡翅，加少许生抽翻炒均匀即可出锅。

方法三：

食材：

鸡翅、料酒、生抽、辣椒粉、盐。

做法

鸡翅改刀，加入料酒、生抽、辣椒粉、盐腌制一晚。

鸡蛋打散，腌好的鸡翅沾上全蛋液，放到全麦面粉里滚一滚，面粉裹满鸡翅。

烤盘垫好锡纸，码好鸡翅，入烤箱，200度烤30分钟左右，即可。

方法四：

食材：

鸡翅、盐、鸡精、酱油、玉米淀粉、新奥尔良腌料。

做法

鸡翅洗净，在背面画两刀，放入碗中，调入盐和鸡精，倒入酱油，加入玉米淀粉和新奥尔良腌料，用手抓匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味3小时。

鸡蛋打散，将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，码放入不粘烤盘中，送入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟，翻面再烤15分钟，出炉后趁热食用。

清蒸虾仁

方法一：

食材：

虾仁、蒜头、葱花、酱油。

做法

蒜头切蓉，鲜虾洗净装盘，用牙签取出虾肠洗净，撒上蒜蓉。

放进蒸烤箱，100℃蒸10分钟，取出后撒上葱花，浇上酱油即可。

方法二：

食材：

虾仁、盐、白胡椒粉。

做法

虾仁开背，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。

虾仁炒熟捞出备用。

四个鸡蛋加12个半蛋壳的水，放盐、生抽搅拌均匀，撇出浮沫，冷水下锅蒸13分钟，鸡蛋凝固后放入虾仁再闷2分钟，最后放入葱花、蒸鱼豉油即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。