银耳加什么炖汤比较好吃

银耳可以搭配多种食材炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：银耳30克，冰糖适量，干枸杞20克，干龙眼20克，梨1个。

做法：

1. 银耳用清水冲洗干净，浸泡至少2小时，撕成小朵，去掉硬梗。

2. 干枸杞和干龙眼用清水冲洗干净，干龙眼可以稍微切碎。

3. 梨切块备用。

4. 锅中加入适量的水，水量大约是银耳的3倍左右，放入银耳，开大火煮沸后转小火炖煮40分钟到1小时。

5. 加入冰糖和干枸杞，继续炖10分钟。

6. 最后5分钟放入梨块，让梨的甜味渗透到汤里。

7. 炖好后，汤汁变得浓稠，银耳也非常软糯，即可盛出享用。

食材：银耳30克（泡发后的），冰糖适量，红枣4-5颗，枸杞一小把。

做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，红枣清洗干净。

2. 将银耳、红枣、枸杞放入炖锅中，一次性加足水，确保水量充足。

3. 大火烧开后转小火慢慢熬煮，直至银耳黏黏糊糊，即可盛出享用。

食材：银耳一朵，莲子一把，百合一小把，枸杞十几颗，冰糖适量。

做法：

1. 银耳泡发后去根，撕成小块备用；百合泡软后去掉根部，洗净备用。

2. 锅中放入适量水和银耳，大火烧开后，转小火炖15分钟，加入百合和适量冰糖，再炖15分钟即可。

食材：干银耳泡发去根，撕成小块，干桂圆肉一把，三两颗红枣。

做法：

1. 银耳放入炖锅，加上适量的冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟。

2. 加入桂圆肉和三两颗红枣，再炖20分钟即可。

食材：一个梨，一朵银耳，3~5颗话梅，10颗左右枸杞，适量的冰糖。

做法：

1. 银耳泡发；梨子削皮去核，梨肉切成小块，梨皮先别扔等会煮汤可以用。

2. 把泡好的银耳撕成小朵放入锅中，再将梨皮、梨肉、枸杞、话梅都放入锅中，加入适量清水和冰糖，开始煮，大火煮开后，转小火慢炖30~50分钟。

3. 汤煮好后，先把梨皮捞出扔掉，再盛出就可以享用。

这些搭配不仅丰富了银耳汤的口感和风味，还增加了汤的营养价值。你可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配进行尝试。