红烧肉蒸包子
红烧肉蒸包子是一道结合了红烧肉的鲜美和包子皮柔软口感的美食。下面是制作红烧肉蒸包子的详细步骤：
材料准备
面团材料：
面粉：500克
酵母：5克
白糖：25克
温水：200-300毫升（根据面粉吸水程度调整）
馅料材料：
五花肉：400克
葱姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽、老抽：适量
糖：适量
蚝油、腐乳汁、香醋：适量
辣椒粉或辣椒酱：适量
五香粉、花椒粉：适量
油：适量
制作过程
面团发酵
将面粉、酵母、白糖混合，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
盖上湿毛巾或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。