杂糖做法

鸡骨糖

熬制糖稀：在锅中放入清水、白糖和麦芽糖，根据粘度要求控制火候。

扯白、包心、贴色、滴粘、线割、切片切块等工序。

木糖醇杂糖

150克水倒入锅中，放入70克木糖醇大火烧开，木糖醇融化。

将烧开的糖开水倒入糯米粉中搅拌成面絮，揉成面团，擀成面饼后切成条，搓成圆条，切断成小节。

油温五成热时下锅炸至浮起，再炸一次至金黄色，最后加入冰糖和水熬化翻炒至糖干，出锅装盘放凉。

花生粘

花生米烤熟后置于炒锅内，小火炒。

白糖加水熬制成糖浆，均匀淋在花生米上，搅拌均匀。

牛杂糖

黄油烧溶，放入棉花糖，关火后倒入花生与奶粉，搅拌均匀后压平切块。

或将黄油和棉花糖融化后加入奶粉、花生碎和蔓越莓干，搅拌均匀，用保鲜膜定型后切块。

花生糖

熟花生、白糖、蜂蜜和黄油搅拌在一起，微波炉微波三分钟。

加入花生，用筷子搅拌均匀，压实后冷却切块。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。