宝宝泥鳅粥的做法

宝宝泥鳅粥的做法如下：

准备材料

泥鳅2条

大米30克

荞麦25克（可选）

姜葱适量

料酒适量

盐适量

白菜叶1片（可选）

山茶油适量（可选）

处理泥鳅

将泥鳅用热水烫一下，加点盐搓洗，去除表面黏液，再用热水冲洗干净。

泥鳅处理时，注意去除内脏和头尾，确保干净。

煮泥鳅

锅中加水，放入泥鳅、姜葱，大火煮开后转小火煮15分钟。

时间到后，将泥鳅夹出，备用。

煮粥

锅中加水，加入洗净的大米，煮开后转小火炖煮25分钟。

如果汤不够，可以适量加水。

煮粥期间，可以将泥鳅肉剔下来，背上无刺，腹部的刺较粗，容易发现。

剔下的泥鳅肉可以手上套保鲜膜，来回摸2遍以确保安全。

加入泥鳅肉

粥煮好后，将剔下的泥鳅肉加入锅中，搅拌均匀即可。

搭配建议

泥鳅粥可以搭配淀粉类主食、杂粮米等，补充蛋白质和营养。

如果想增加口感和营养，可以加入一些蔬菜，如白菜叶，煮2分钟左右后加入稀饭，搅拌均匀煮开即可。

小贴士：

买泥鳅时可以让卖鱼的帮忙杀好，节省处理时间。

煮粥时，水开后加入料酒可以去腥提鲜。

如果宝宝较小，可以适量减少盐的用量，确保粥清淡。

这样一道鲜美且营养的宝宝泥鳅粥就完成了，适合8个月以上的宝宝食用。