金针菇红油烤冷面

金针菇红油烤冷面是一道结合了烤冷面、金针菇和其他食材的美味小吃。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

烤冷面：1-2袋

鸡蛋：2个

金针菇：适量

火腿肠：1根

青菜：适量

洋葱：1个

蒜蓉辣酱、番茄酱、生抽、陈醋、蚝油、鸡精等调料：适量

制作步骤：

准备烤冷面

将烤冷面切成适当大小的块状。

准备配菜

洋葱、火腿肠切丝，金针菇洗净去根部，青菜洗净备用。

炒鸡蛋

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

炒配菜

锅中留底油，加入洋葱丝、火腿肠丝和金针菇，翻炒至熟。

炒烤冷面

将烤冷面加入锅中，加入生抽、蚝油、陈醋、盐和豆瓣酱等调料，翻炒均匀。