吃米饭的牛肉做法

牛肉炒米饭

食材：牛里脊、葱花、米饭

做法

1. 牛肉腌制后热油翻炒至变色，捞出备用。

2. 锅中爆香葱花，加入米饭翻炒，下入牛肉块，加生抽和老抽翻炒均匀，可加盐调味，最后撒葱花出锅。

番茄炒牛肉

食材：牛里脊、番茄、青线椒、米饭、料酒、生抽、姜丝、黑胡椒、淀粉水、蒜末、番茄酱、盐、糖、葱花、油。

做法

1. 牛肉切丝，用料酒、生抽、姜丝、黑胡椒、淀粉水腌制。

2. 番茄去皮切丁和块，青线椒切段。

3. 牛肉翻炒至变色后捞出，番茄丁炒出汁，加番茄酱继续翻炒，放入牛肉、青线椒，最后加盐、糖调味，撒上葱花即可。

孜然牛肉

食材：牛肉、姜片、干辣椒段、盐、鸡精味精、蚝油、蒸鱼豉油、味极鲜、生粉、豆豉、香菜、葱白、小米辣、孜然颗粒。

做法

1. 牛肉切片，用苏打或碱面抓拌后清洗，挤干水分，加入调料抓拌均匀腌制。

2. 米饭与鸡蛋、调料混合腌制。

3. 锅中油热后，先炒牛肉至变色，出锅备用。

4. 炒香洋葱，加入胡萝卜丁、青椒丁，倒入腌制好的米饭，快速翻炒至干水，最后加入紫菜和调味料，翻炒均匀即可。

牛肉焖饭

食材：牛肉、米饭、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、紫菜、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐。

做法

1. 牛肉切片，用生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清抓拌均匀腌制。

2. 米饭与蛋黄、调料混合腌制。

3. 锅中油热后，炒牛肉至变色，出锅备用。

4. 炒香洋葱，加入胡萝卜丁、青椒丁，倒入腌制好的米饭，快速翻炒至干水，加入紫菜和调味料，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来搭配米饭享用。