腊肉炖鱿鱼

腊肉炖鱿鱼是一道结合了腊肉独特风味和鱿鱼鲜美的菜肴。根据搜索结果，以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

鱿鱼：100克

腊肉：250克

辅料：油、盐、辣椒、生抽、味精（可选）

制作步骤

鱿鱼洗净，切成丝或块，用清水泡软以去除咸味。

腊肉切片或丝，根据个人口味选择。

辣椒切成丝，葱、姜、蒜等调味料准备齐全。

将腊肉放入锅中，用中火炒至出油，这样可以使腊肉的香味更加浓郁。

将泡软的鱿鱼放入锅中，与腊肉一起翻炒至鱿鱼变色。

根据个人口味加入适量的盐、辣椒、生抽等调味料，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的腊肉和鱿鱼盖上锅盖，焖煮片刻，让调味料充分融合。